凡阴虚体质者，宜多吃淡薄滋润类食物以甘凉润燥、生津养阴。忌食辛辣刺激、温热香燥、煎炸炒爆，忌食性热上火之物，忌食脂肪含量过高的食物。以下列举阴虚之人适宜的几种食物：

鸭肉能滋阴养胃。《本草汇》：“滋阴除蒸。”清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中说鸭肉：“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津。”阴虚体质应多食之。乾隆皇帝的用膳记录，发现用鸭肉的菜特别多，几乎每天都有。乾隆寿八十有九，是皇帝中寿命最长的，注重饮食调养应该是其长寿的一个重要因素。

猪肉（皮）《本草求真》认为猪肉“功能主治滋阴，润燥”“治热病伤津，消渴羸瘦，燥咳，便秘。”《本草备要》记载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生津液，泽皮肤。”猪肉适宜阴虚体质者，猪皮滋阴效果更好。

鸡蛋蛋白或蛋黄均滋阴润燥，以蛋黄更佳。鸡子黄自古便可入药。《金匮要略》中的百合鸡子黄汤能够滋养肺胃之阴，对于阴虚导致的虚烦不眠有很好的疗效。《伤寒论》中的黄连阿胶汤，在药物熬好后入鸡子黄2枚，搅匀服用，能增强全方滋阴之功。

梨有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最为适宜。《本草通玄》认为梨“熟者滋五脏之阴”。《重庆堂随笔》记载其功效：“温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”

秋梨膏乃滋阴良方，可以起到滋阴润燥的作用，适宜阴虚肺燥之人。

桑葚有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。明·缪希雍所著《神农本草经疏》里面说其“为凉血补血益阴之药”，还说“消渴由于内热，津液不足，生津故止渴，五脏皆属阴，益阴故利五脏。”有一些肝肾阴虚体质之人出现了消渴、目暗、耳鸣等症状，日常食之最宜。

枸杞子有滋阴益精之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的潮热盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。

民国时期名医张锡纯曾经每天晚上口渴，常把一碗水放在床头，一晚上能饮用大半。后来，张锡纯在睡觉前吃一把枸杞子，结果发现晚上居然不再干渴，可见其滋阴润燥的功效。

燕窝性平，味甘。有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质尤其肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎、慢性支气管炎等，最宜食之。清代医家张璐说它能“调补虚劳，治咳吐红痰”。吴.仪洛说：“燕窝大养肺阴，补而能清。”

银耳性味甘、淡、平，《中华本草》记载其功能滋补生津，润肺养胃。银耳含有丰富的营养物质，为价廉常用的清补之品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。

阿胶既能补血，又能滋阴。《本草纲目》记载：“阿胶，大要只是补血与液。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。”尤其是肺肾阴虚之人，食之尤宜。

《素问·阴阳应象大论》指出：“形不足者，温之以气；精不足者，补之以味。”如果确定为阴虚体质，应高度重视饮食的补益作用，在日常生活中多吃以上滋阴养虚的食物。或者找中医师开调体方，用上生地、沙参、麦冬等滋阴之品，很快就能调整过来。

阴虚之人也要注意勿令胃气受损，《不居集》强调：“胃气旺则五脏受荫，水精四布，机运流通，饮食渐增，津液渐旺，以致充血生精，而复其真阴之不足。”

最后要强调的是，要保持良好生活习惯，比如不熬夜，少吃辣，少劳神等。

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