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中药自己熬好?还是机器代煎熬好?

信息来源:www.ydtzy.com.cn | 发布时间:2020年12月25日

咸阳中医门诊


中药汤剂目前仍是治疗疾病和保健的主要剂型之一,但由于煎煮时间较长,气味大,很多患者家里也没有煎药砂锅,使很多想采用中医治疗的人望而却步。


这些让医院代煎中药的病人中,多数为年轻人,他们工作较忙,且没有煎中药的经验,认为“医院更好”。


煎药机煎煮后药液的颜色比较浅。这是因为煎煮机里的中药是装在棉质的布袋中,在全密闭的条件下煎煮,这样既有效滤掉了药物的残渣,又避免了药液在空气中的氧化,所以颜色较浅。


但煎药机是全密闭的,所以在药方中,如有药物需要先煎或者后煎时,不能随便中断。但自煎药常常会有溢出情况,必须时刻需要人看守。


煎药机煎煮是将药在高温高压下杀菌之后灌入密封袋,药液在室温下通常可以保存一周,冷藏条件下,可保存两周。



而免煎颗粒又称农本草中药,它直接从药物中提炼浓缩颗粒,不同的药之间没有相互作用,较大程度地将中药里的有效成分提炼出,避免煎煮过程中挥发。

也有医生提出,代煎药的出药量难以达到医生个性化治疗的要求。

代煎中药浓度不够,代煎都是所有药物放在一起煎煮,自煎则是按餐煮,中药浓度明显不一样。某些疾病,医生可能要求患者服用汤剂的量大些,而另外一些疾病,医生又会要求患者服用汤剂的量少些,代煎药就很难实现个性化治疗。

煎药误区

误区一:两碗煎八分,一碗半煎七分
中药的煎煮方法对中药有效成分的溶出率有很大影响。厦门煎中药的传统——两碗煎八分,一碗半煎七分,很多老中医和药店也是这样对病人介绍的,其实这种说法过于笼统。
比如,中药有大包小包,分量不等,药多味的时候,两碗煎一下就干了,而小孩的药量少,煎多了,不仅孩子喝不完,药也会稀释,降低药效。
误区二:认为中药脏,反复清洗
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有人觉得中药带了灰尘甚至泥土,便反复清洗。这种做法是不可取的。有的中药成分遇水溶解,洗了几次之后,药效就没了。例如灶心土,本身就是一种泥土,水一冲就全没了;土炒白术则需要挂点土药效才好。医生建议,市民只需将中药浸泡后直接煎煮就好,不要清洗。


煎药注意



1、选锅:煎中药选砂锅和陶瓷锅,其次是不锈钢制的锅,千万不要用铁或铝锅,以免中药里的化学成分与其产生化学反应。

2、加水:煎第 一次时,水应漫过药面两到三厘米,煎第二次时,加水则不要太多,刚好盖住药面即可。

3、火候:先用大火煮开,再用小火熬二三十分钟,时间要把握好,熬太久,药会干,太短不利于药内有效成分溶出。